山水娱乐 > 新闻中心 > 最新动态 >

《知识经济》:“菜根香”百年字号争夺战

更新时间:2019-05-07

  与“冠生园”的纠纷类似▯▯▯,百年字号▯▯▯“菜根香”也同样遇到了商标侵权的问题。究竟遍布全国的▯▯▯“菜根香”们▯▯▯,是否属于商标侵权▯?谁才是“菜根香”真正的东家?在这一切尚无定论的时候▯▯▯,处于纠纷漩涡中心的老板们▯▯,请接受这次洗脑良机▯▯。树立企业商标注册意识势在必行。

  2002年6月25日上午10时左右▯▯▯,位于沙坪坝渝碚路的重庆菜根香沙区分店里,一大早就不知何故来了许多人,坐在大堂里不走▯,导致餐厅无法开门营业。店门口的告示上写着八个大字:内部整顿,暂停营业。在这家并不太宽敞的大堂内▯,早聚集了众多闻风赶来的各家媒体记者。该店负责人刘涛表示,因为与总店就商标注册一事起纠纷▯▯▯,进而引发双方是否续加盟合同的争执。刘涛称▯▯,“菜根香”商标之。争由来已久且愈演愈烈,弄不清事实真相▯,自己的经营权会没保障,因此要求重庆菜根香出示合法拥有商标的证明材料,否则拒缴8万元加盟权益金▯▯。

  一部《菜根谭》迎来“菜根香”。“菜根香”就源自这“部明代的传世之著▯▯▯。也曾说“嚼得菜根者百;事可做”▯。它就像一面神奇的旗帜,▯“号召”着客源滚“滚涌来▯▯。一旦挂上这个招牌▯▯,对商家也意味着红火的生意。然而▯▯▯,也正是这三个具有高度“客源号召力”的字▯▯,掀起了一场又一场的江湖纷争和品牌争夺战▯▯▯。

  有关“菜根香▯”商标的纷争已不是第一次▯。早在两年前,四川菜根香就跟重庆菜根香争过一回,成渝两地炒得沸沸扬扬▯▯,至今仍无定论。2002年6月初,又突然蹦出一个广州菜根香,并公开宣称他们才是▯▯▯“菜根香▯▯”的真正所有者。据了解▯▯,这家号称是▯▯“菜根香”商标拥有者的广州菜根香素食馆为清除异己,独步天下,欲起诉全国范围内大大小小的菜根香,开始品牌大清洗行动。

  1998年9月18日,四川菜根香泡菜酒楼在羊西线打出招牌时,尚是无名之辈。酒楼的创建者卞克投身与餐饮业10余年,但直到开出菜根香之后,已56岁的卞克才一炮而红,蔚然成势,相继在成都开出5家分店。

  正当卞家菜根香火透成都之际▯,对手出现了。1999年1月▯▯▯,一家▯“重庆菜根香风俗酒楼▯▯”忽然在重庆扯起大旗。让人耐人寻味的是▯▯,该酒楼总经理付传忠是四川菜根香的“开朝元老”▯,付传忠曾在卞氏旗下的江南酒家做过前堂经理,后来离开后做过四川菜根香的原料供应商;拿卞克的话来说,付传,忠是挖了他的墙脚▯▯▯,大有反水的味道。

  付传忠并不认为自己是照搬了四川菜根香,他的解释是,重庆菜根香源自他在重庆开办的妙香斋,“与四川菜根香一点关系也没有。▯▯”一阵唇枪舌剑后不可避免的是血雨腥风▯▯。1999年春,就在重庆菜根香开业不到3个月时间,卞氏就磨刀霍霍▯▯▯,将四川菜根香开到了重庆▯,锋芒直指重庆菜根香。

  就此,重庆方面找到成都方面谈:“大家共同做”大市场。你们做成都市场,我们做重庆。”但卞氏拒绝了割地而治的要求,在卞看来▯,卧榻之侧怎么能容他人安睡呢?卞克就是想打重庆菜根香一个立足未稳▯▯▯,将对手扼杀在摇篮之中▯▯▯。

  但让卞氏始料不及的是,四川菜根香并未能阻止重庆菜根香的步伐▯。就在四川菜根香像往常一样张罗生意之际,重庆方面已经为杀入成都市场暗地踩点、招兵买马▯▯▯。重庆菜根香风俗酒楼高层人士亲自率队,几番秘密赴蓉进行市场调查和选点,并不动声色地与对手手下的得力干将接触▯▯,以期在壮大实力的同时▯▯▯,也给对手当头一棒。

  1999年7月,各方面均酝酿成熟的重庆菜根香挥师杀入四川菜根香的腹地,在成都开了第一家分店。此时,重庆菜根香还不满半岁。1999年7月2日,重庆菜根香武侯店的招牌在成都的浆洗街上挂了出来▯▯。当天当地的一家报纸上▯▯,一版是重庆菜根香的开业启示▯▯▯,二版是四川菜根香的严正申明▯▯:“其它任何以菜根香为名义的酒楼均与本公司无关。”势同水火。

  严正申明并没能再度阻止重庆菜根香的入侵▯▯,反而让四川菜根香又平空多出对手出来。

  因为无论是四川菜根香,还是重庆菜根香,都没出示▯“菜根香▯▯”商标,这无疑给后来者同样有机可乘。

  陶厚良其时为重庆菜根香成都分店的总经理,据说,付传忠为了把他从四川菜▯▯▯、根香挖过来,花了相当的代价▯。陶曾任四川菜根香泡菜酒楼公司的副总经理▯▯,为卞氏担当了开疆拓土之任。付传忠本想一箭双雕,又打击了四川菜根香,又让自己有了个好帮手▯▯▯。

  可让付传忠料想不到的是,重庆菜根香和四川菜根香之争给了陶同样的启示,那就是他自己也可以借菜根香这个商号发大财▯▯▯。陶与重庆菜根香达成的联合阵线很快便告破裂。就在重庆菜根香进驻青羊小区旁原海市蜃楼准备开店时,陶悄然离开,决意打出山门,自立门户▯▯,跟新老东家们对着干▯。

  陶厚良的酒楼挂出了▯▯▯“新山城菜根香酒楼▯”的招牌,并申请注册了“新山城”商标▯▯▯。至此,菜根香第一轮三国演义三大名角到齐。战势拉▯▯;开后,三方除了在菜品上明刀明枪的火拼▯▯,暗地也从未停止过▯“间谍战”▯,至少有两个老板私下承认,已在对手公司安插了眼线,且官至中层。一有风吹草动▯,立即通风报信。

  府河菜根香便是独立于三大门派的新生代。它的前身是庆玲大酒店,虽然有些年头了▯▯,但生意平常。自从换了招牌,营业额增加了几倍,现在又开了一家分店▯,准备把菜根香进▯“行到底,并且申请了府河菜根香商标。

  或许是因为同样的缘故,2001年,四川菜根香因故退出成都艺术中心后▯▯▯,原主将其易名为庄园菜▯▯▯,但没过多久,又改回了菜根香的牌子,只是在前加了庄园二字。同样▯▯▯,▯▯“庄园菜根香”也被申请注了册。而在新南门原有的一家酒楼最近也悄然易帜▯,更名为瓦坛子菜根香。

  除此以外▯▯,还有刘氏、大自然、名味等诸多菜根!香。如果说它们有什么共同特点▯▯▯,那就是沿袭了以泡椒墨鱼仔▯▯▯、泡菜老坛子为首的川东菜风。除此之外▯▯,在成都乃至全国的近百家菜根香中,连三大派的掌门人都无法说得清楚其间血缘▯▯▯。如此一段糊涂姻缘,又如何让食客们分得清张三李四呢▯▯?陶厚良笑说,何必搞那么清楚呢?谁味道好谁就是正宗。

  1999年,重庆菜根香抢先挑起了域名战,除申请注册“重庆菜根香”、“菜根香”、“中国菜根香”的英文域名外,当然也没放过老对手,顺便也申请注册了▯“卞氏菜根香▯”。

  发现了新菜好菜,或者为了打击对手▯▯,最直接的方式就是挖墙角▯▯▯。陶厚良至今耿耿于怀,2000年,他的生意刚红火▯!起来,手下大厨连同20多名厨子一夜间投奔了一家对头▯▯▯,据称对方开出了20万元的转会费▯▯▯。情急之下▯▯,陶动用了一切关系,借来了一批厨师帮忙▯▯▯,方才撑住了门面▯▯。陶说,现在的大?厨是自、己培养的▯▯▯,信得过。

  时至2002年,各家相对进入一个平稳期,眼下的成都市区▯▯▯,卞氏菜根香有5家店,新山城有3家,重庆菜根香有3家▯,遂成鼎足之势。

  正当川渝两地的菜根香老板们心照不宣的接受这一“安定”局面的时候,来自广州的广州菜根香却让这个局面重新变的混沌起来。

  按照广州菜根香的说法▯▯▯:菜根、香在全国10多个城市早已有之,而且比四川菜根香更为源远流长▯。广州菜根香开始于1933年▯▯▯,而长沙▯、北京和扬州更把历史连接到清末民初。它们之间互不相干,有素食馆、湘菜、淮扬菜甚至包子店。早在1995年,广州饮食服务集团公司旗下的广州菜根香素食馆就在42类(餐馆)上注册了▯▯▯“菜根香”的商标▯。该集团策划!部经理黄小云说,只有该公司才是▯“菜根香”餐馆商标的合法拥有者▯▯。

  为何广州方面一直未清理门户呢▯▯?黄小姐称,由于众多菜根香都在外地,忙不过来。但现在公司已经注意到这一情形,且以聘请了律师▯▯▯,准备采取法律措施。黄还透露,迄今为止▯▯▯,没向外授权任何人使用菜根香商标,至于购买商标,黄说,成都有人来谈过,但他们的报价我们没有接受▯▯▯。

  黄也没把大门关死,“加盟的事可以谈”,甚至“菜根香”商标也可以出让,记者请她开出价来▯▯▯,她想了想▯▯▯:“1000万▯。”但一些四川菜根香认为,他们都申请了包含有“xx菜根香”在内的企业名,完全可以合法使用▯▯,因此广州方面的打假完全是▯▯▯“张飞打岳飞”▯▯▯,沾不着边。但重庆市工商局商标科有关负责人认为▯▯,如果使用者在商号或店招上单独使用▯▯“菜根香▯▯▯”三个字▯▯▯,也涉嫌构成侵权。

  不过▯▯,业内人士表示,广州方面真要打掉全国的数百家菜根香,单是官司上的经济和时间成本就非常可观。因此▯,有人猜测,如果某家公司与广州菜根香联手,就可以挟天子以令诸侯。

  迄今为止,这场夺宝游戏的主角们在言语上都信心爆棚,纷纷表示不久后将有“大动作▯”▯▯,但一谈及具体情况,各方都作神秘状。于是留下一个悬念——哪只手会翻开那张红桃k呢?

  对于这起商标纠纷,成渝两地的几家菜根香的反应都很平静▯▯。成都卞氏菜根香负责人表示,广州菜根香的主营素食的餐馆▯▯,而成渝菜根香是荤素齐上阵▯,菜品定位大相径庭,根本不存在谁妨碍谁的问题▯▯▯。那么,广州菜根香此举意在何为?几位不愿透露姓名的餐饮界人士认为:不排除自我炒作的嫌疑。

  成渝两地的“菜根香”是否构成侵权▯?工商局商标科有关人士认为,广州菜根香注册的是商标▯▯▯,而成渝两地菜根香注册的是商号,两个主管部门以及实用的法律均不相同,各是各的领域▯▯▯。此外▯▯,成渝两地菜根香并没有单独把“菜根香”三个字作为商标或招牌使用,因此够不上侵权。该人士还告诉记者,商号注册具有地域性,他打了一个比方,如冠生园,重庆、上海、南京等地都有冠生园,但大家都是把冠生园作为商号再使用▯,因此不存在相互侵权。

  这起商标纠纷引发了些什么问题▯?重庆商标事务所陈主任认为,在现代竞争中,谁拥有品牌,谁就拥有制胜的法宝▯。本次“菜根香商标纠纷事件▯▯▯”对传统产业的老板们来说是一次洗脑的好机会。

  中国加入WTO后,最大的冲击就是知识产权的保护将上升到一个新的高度,对假冒伪劣的商品、产品和商标的打击度将进一步加大。一家企业想做大▯▯▯、做活▯▯,就必须做好自己的品牌▯。做好品牌的条件就是保护好品牌▯▯,因为这是商家的无形资产。在重视知识产权的今天,进行商标注册▯▯,不仅是对企业自身的保护,更是维持市场有序竞争的重要手段▯。

  一个企业▯▯▯,如果没有自己的注册商标将寸步难行。一个企业▯▯,如果没有自己的知名商标,也根本无法在市场竞争中立足,更谈不上发展。广州菜根香素食馆是否能一统天下还未可知。但这个事件将有益于餐饮业市场游戏规则的建立是毋庸质疑的。

  据不完全统计,眼下全国挂“菜根香”招牌的餐馆已有数百家。群雄并争,鹿死谁手▯▯,虽尚无定论。但有一点是可以肯定的,那就是这些餐馆老板在这一场接一场的品牌大战中“上”了一堂深刻的商标注册课。

      山水娱乐,山水娱乐平台
 
 
 
 
 
 
 
 网站地图