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发挥食醋等传统工业文化遗产优势 推动产业转型升级

更新时间:2019-05-21

  新华网北京5月21日电 产业是文化之载体▯,文化是工业之灵。魂▯▯,遗产是文化之精华。弘扬工业文化▯▯▯,促进工业转型升级▯▯,已经成为工业文化建设▯▯、传承和创新发展新的时代课题。

  5月20日▯▯,以“传承工业文化▯▯、激发创新!动能▯▯”为主题的2019首届工业文化创新发展高峰论坛暨工业遗产保护峰会在镇江举行。会上,工业和信息化部工业文化发展中心副主任朱永利表示▯▯,工业文化的▯▯“创新▯▯”离不开“创旧▯▯▯”。所谓▯▯▯“创旧”,就是在创新过程中对工业!遗产▯!资源的挖掘与利用,根据时代发展▯,为传统文化赋予新的形式与内容▯▯。

  “2018年▯▯▯,全国工业增加值规模首次超过30万亿,工业占GDP比重达到38.8%,规模以上工业增加值同比增长6.2%▯。而新中国诞生之▯▯▯。初的1949年▯▯▯,工业净产值仅为45亿元▯,所占比重只有12.6%。在上述的一组对比数据背后,隐含着一个建立在▯▯”农业国家基础上,拥有13亿人口同时进入工业化进程的伟大而创造奇迹的故事▯。”中国工业经济联合会党委书记▯▯、执行副会长兼秘书长熊梦表示,当前▯▯▯,工业已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,需要与之相适应的工业文化来更好地支持制造强国建设。同时▯▯,工业文化是中国特色社会主义文化在工业领域的具体体现,工业遗产是工业文化中不可分割的重要部分▯,具有重要的历史价值▯▯、科技价值、艺术价值、经济、价值和文化价值,是一座富矿。

  谈及工业文化遗产,镇江市人民政府副市长陈可可说,古称▯▯▯“润州▯”的镇江▯▯▯,传承了上千年的历史文化遗存,拥有工业遗产保护和利用的独特优势▯。近年来▯▯,镇江大力践行“产业强市▯▯▯”战略,不仅有西津渡历史文化街区▯▯▯、中国醋文化博物馆▯▯▯、丹阳眼镜城等经典产业,更培育了智,能电气、船舶海工、航空航天等高端装备制造产业▯▯,使镇江产业总体规模和产业技术水平都有很大提高▯▯▯。

  作为中国传统四大名醋——镇江香醋的代表,恒顺集团距今已有180年的历史,在恒顺原址上保留了大量的传统酿醋遗迹。为更好地保护▯▯、开发、利用工业遗产,近年来▯▯▯,恒顺一直积极探索工业遗产保护利用的新模式。

  恒顺集团总经理聂旭东作▯▯▯“传承百年文化,激发创新动能”主题演讲时说:“工业遗产是国家工业发展进程的见证,也是一座城市发展的印迹▯▯▯,它具有特定的历史价值、科技价值▯▯、社会价值和艺术价值,蕴含着独有的文化精神▯▯▯。在城市化发展进程中▯,工业遗产正‘搭乘’文化列车寻求新出路,在延续城市历史▯、发展城市文化的同时,营造出新的城市经▯▯,济增长点。“

  据了解▯▯▯,为突出工业遗产原生功能的延续使用和展示,凸显食醋产业特色▯,发掘文化价值,2010年,恒顺投资建设了中国醋文化博物馆,不仅完整的保留了具有三千多年历史的恒顺镇江香醋传统酿造技艺,还展示了近百年来恒顺“大罐制酒”“糯米制醋”▯▯▯“机械翻醅”▯▯“智能灌装”等创新发展历程,被誉为“活着”的工业遗产▯。

  与此同时,正在打造恒顺工业文化旅游。示范区探索出了一条“工业+文化,+旅游”的工业遗产保护和再利用模式▯。这种新型旅游业态让消费者了解恒顺醋的生产流程▯▯、产品质量保障▯▯、企业文化等,无形中增加了对企业品牌的信任▯▯▯,提升了产品市场占有率▯▯▯,提高了恒顺品牌价值。据介绍▯,恒顺已连续16年成为“中国调味品协会会长单!位”, 2018年▯▯“镇江香醋▯▯▯”品牌价值458.92亿元,位列国家地理。标志保护产品第二。业内专家认为▯▯▯,▯▯▯“工业+文化+旅游”的模式架起了旅游业与产业之间桥梁,既丰富优化旅游产品、延长产业链条,又运用工业本身独特的机能,挖掘制造过程、产品特色、文化历史发展的内涵和吸引力。

  在圆桌论坛环节▯,江苏省委宣传部文化产业处处长王明珠、江苏省工信厅生产服务业;处处长许明、镇江市工信局副局长孙前进、中国人民大学博士生导师殷强、南京晨光1865创意园总经理邹超、中国航空航天工具协会副秘书长孙良和常州运河五号创意街区副总经理林玲等专家,深入探讨了工业文化创新发展和工业遗产保护等话题▯。专家们普遍认为▯▯,工业文化不是刻意打造的,而是长期积累的结果▯,工业文化要与历史文化、社会文化等有机结合起来,在传承中创新发展▯,在发展中承担社会责任,保护工业遗存,并努力把工业遗存发展为有独特价值的旅游资源▯▯▯。

  会上,中国工▯;业报社党委书记、社长徐金宝发布关于发起成立“中国工业旅游联盟”倡议书▯▯,倡议成立中国工业旅游联盟。据介绍▯,该联盟的成立旨在积极探索工业旅游创新模式,孵化工业旅游新IP,促进工业资源的创新利用,推进工业旅游产业健康可持续发展。

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